igapäev | Söök&Jook

Ülimaitsev ja kergelt valmiv makaronivorm

8. oktoober 2015

Kui minu köögist paar sõna juttu rääkida, siis minu köögis valmivad pea alati igasugused kodused ja lihtsalt valmistatavad toidud, mis tõttu ma igasuguste toidublogijate tõttu ennast vahel isegi kurvana tunnen, sest no.. mina ei viitsi teha restoranitoitude tasemele küündivaid eineid. Alati mõtlen innukalt, et teeks, aga lõpuks valin ikka mingi lihtsama tee ja mis seal salata. Mulle meeldib pigem süüa lihtsalt kartuliputru kui mingit röstitud spargelkapsast või tigusid. :D

Täna tegin ma makaronivormi, mida ma ikka aeg-ajalt teen. Ahjus tehtavad toidud on üleüldse ühed mu lemmikud, sest minu arust on nendega nii vähe sagimist. Valmistamisaeg ehk natukene pikem, kui muidu, aga just mässamist on vähe. Viskad kõik komponendid aga ahjuplaadile ja lähed vaatad oma lemmikuid sarju.. või mis iganes. :D

Minu arust ei ole makaronivormi tegemine ka kallis lõbu, vaid saab üsna soodsalt läbi ajada. Ma ei oska peast võrrelda hetkel Eesti ja Soome hindu, aga Eestis sai kõik asjad kindlasti soodsamalt. Soomes läks maksma umbes 7-8 eurot, aga tunnistan, et käisin parajasti sellises poes, kus vahukoor ja hakkliha olid tavalisest kallimad, seega, jah.. Saab ka veel odavamalt. :)

Vaja läheb:
500g makarone (sarvekesed
400g hakkliha
400ml vahukoort
200g külmutatud herne-maisi-paprika segu
200g riivitud juustu
1 tomat
IMG_6997-1

Valmistusviis (tundub pikk, aga mega kerge!):
1. samm: Keeda makaronid ära ja siis kurna nad ära.
2. samm: Prae ära hakkliha ja maitsesta endale meelepäraselt. Kui liha enam roosa ei ole, lisa pannile ka üks 200g pakk hernest-maisi-paprikat ja prae seni, kuni nad on sulanud.
3. samm: Kalla makaronid ja hakkliha-segu ühte anumasse (kuhu iganes mahub).
4. samm: Tõsta millega iganes (näiteks kulbiga) ahjuvormile makaroni-hakklihasegu kuni põhi on kaetud. Seejärel puista üks kiht riivjuustu. Siis pane jälle kiht makaroni-hakklihasegu jne. Eks see kihtide arv sõltub ka vormi suurusest. Pealmisele kihile laota tomatilõigud ja puista kogu riivjuust peale, mis sul on.
5. samm: Kalla peale vahukoor.
6. samm: Pane kogu see maitsvate asjadega ahjuvormike nüüd kenasti ahju, umbes 180-kraadi juures ja lase tal seal ahjus olla seni kuni.. tundub pealmise juustu järgi, et võiks välja võtta. Mul läks seekord umbes 15-20 minutit sellega. On olnud kordi, kus juustukiht on paksem ja siis olen kauem ahjus hoidnud. :)
7.samm: Võta see ahjust välja ja asu sööma! IMEHEA!

Lihtsamalt öeldes: Keeda makaronid, prae hakkliha, sulata külmutatud asjad ja pane need kõik ahjuvormi ja ahju. :D

Väike soovitus: Kui just ei taha võimalikult odavalt läbi ajada, siis ei teeks paha riivjuustu natukene rohkem osta, sest noh.. juustu ei saa ju kunagi olla LIIGA palju, eks? Mina natuke koonerdasin vahekihtide jaoks selle juustu panemisega ja pealmise kihi jaoks jäi seda NÕKS vähem kui ma oleks tahtnud, aga samas, 200g on täpselt ideaalne kogus selles mõttes, et jumala hea söök sai ikka! :D

Head isu! :)
IMG_6998-1

3 kommentaari

  1. K. ütleb:

    Isver, nii vähese juustuga said hakkama. :D Meie peres alla 500gr koti ei vaadata… Aga proovi ka seda retsepti: http://www.linnuliha.ee/ahjupasta-kanaga/2014/08/25/
    Ülimalt maitsev, ma tegin küll ilma suitsujuustuta aga sellele vaatamata sööks kohe veel kui ainult oleks :D

    1. Katre ütleb:

      Sain seekord hakkama jah, kuigi nagu mainitud, tehes tuli isu rohkema järele. Ma ei tea, miks ma poest ainult ühe paki kaasa haarasin. Tundsin ilmselt süümekaid, sest arve sai muude eluks vajalike asjade tõttu niigi suur üle pika aja. :D

  2. Gutenberg ütleb:

    See retsept sai kindla koha meie pere kokaraamatus.
    Kuigi tegin mõned muudatused – näiteks suurendasin herne-maisi-paprika kogust 400 grammini, ja kasutasin tavaliste sarvekeste asemel kolmevärvilisi spiraalmakarone, nn “fusilli tricolore”t, et tulemus oleks veelgi värvilisem ja lõbusam.
    Igatahes – suurepärane, kiirelt valmiv, ja mis peamine – väga maitsev retsept.
    Tänud!

Lisa kommentaar

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Nõutavad väljad on tähistatud *-ga